31.03.2021.

6 кравців. Хімія.

Урок №19.

Тема. Хімічні власнивості насичених одноатомних спиртів.

Домашнє завдання:

- у робочий зошит законспектувати тему(відповіді на позначені темним кольором питання)

- на закріпленя вивченого матеріалу

 назвати сполуки:

СaC₂  C₂H₂  C₂H₄  C₂H₅Cl  C₄H₁₀  C₂H₄ C₂H₅OH.

1.Спирти, як і всі органічні сполуки, горять. Метанол і етанол миттєво спалахують при підпалюванні й горять синюватим, майже непомітним полум’ям із виділенням великої кількості теплоти. Відбувається реакція повного окиснення, продуктами якої є CO₂ і H₂O:

2CH₃OH + 3O₂ → 2CO₂ + 4H₂O.

Завдяки тому, що електронна густина зв’язку OH зміщена до атома Оксисену, атом Гідрогену набуває більшої рухливості й легше відщеплюється. Під дією активних металів, таких як натрій, калій, магній, алюміній, відбувається заміщення атома Гідрогену на атом металу. Наприклад, у пробірку з етанолом покладемо шматочки натрію. Одразу відбувається реакція з виділенням газу. Це водень. Другим продуктом реакції є натрій етилат C₂H₅ONa:

2. Взаємодія з металами.

2C₂H₅OH + 2Na → 2C₂H₅ONa + H₂­.

Реакції спиртів можуть відбуватися і з відщепленням гідроксильної групи OH . 

Так, спирти 3.взаємодіють з галогеноводнями. Наприклад, 

C₂H₅OH + HCl → C₂H₅Cl + H₂O.

Спирти вступають в реакції

4.дегідратації (відщеплення води). Так, якщо етанол нагріти вище 170 °С у присутності концентрованої сульфатної кислоти, відбувається реакція внутрішньомолекулярної дегідратації. Спирт перетворюється на ненасичений вуглеводень етилен: C₂H₅OH → CH₂=CH₂ + H₂O. Якщо етанол нагріти лише до температури 140 °С у присутності концентрованої сульфатної кислоти, відбувається реакція міжмолекулярної дегідратації. У результаті її утворюються діетиловий етер і вода:

C₂H₅OH + HOC₂H₅ → C₂H₅ – O – C₂H₅ + H₂O.

Метанол — дуже сильна отрута, якщо потрапляє в організм у малих дозах (5—10 мл), викликає сліпоту, у великих (30 мл) — смерть.
Етанол — наркотична речовина, у невеликих дозах викликає сп’яніння, у великих — смерть. При постійному вживанні етанолу розвивається захворювання — алкоголізм.

5. Застосування спиртів.

Етанол застосовують для добування синтетичного каучуку, пластмас, різних органічних речовин: діетилового естеру, барвників, оцтової кислоти. Його використовують як розчинник для виготовлення парфумів, одеколонів, ліків, лаків і т. д. Етанол у суміші з бензином можна використовувати як пальне для двигунів внутрішнього згоряння.
Метанол застосовують як розчинник або сировину для одержання формальдегіду, деяких барвників, фотореактивів, фармацевтичних препаратів.

 Закріпленя вивченого матеріалу

назвати сполуки:

СaC₂  C₂H₂  C₂H₄  C₂H₅Cl  C₄H₁₀  C₂H₄ C₂H₅OH.