Хімія-Біологія

Історія виникнення кави.  Бібліо-кафе "Запрошення на каву"

"Ранкова кава"

Хімічний вечір для старшокласників (Із проекта: Все про каву") Оформлення сцени: • фізична карта світу-прапорцями відмічено країни,де виробляють                каву:Бразилія,Колумбія,Уганда,Коста-Ріка,      Камерун,Сальвадор,Гватемала,Мексика,Перу,Індонезія,Кенія,Конго,Ніка-рагуа,Еквадор,Гондурас,Гаїті,Венесуела,Камерун; • малюнок кавового дерева з квітами і плодами;схеми хімічних формул;кофеїн,кавова кислота,нікотинова кислота,хінна кислота; • таблиця «Хімічні елементи,які входять до складу кавового зерна»; • на столі кавовий сервіз та картки з різними рецептами приготування кави. Ведучий 1. Кавове дерево ― рослина з білими духмяними квітами,з яких утворюється плід ― ягода червоного або фіолетово-синього кольору з двома насінинами в соковитій м'якоті . Воно належить до родини Маренові,розповсюджене у тропіках Східної півкулі й Африці. Його вічнозелені або листопадні дерева та чага...

Вікторина : "Що ви знаєте про каву" 1. Які країни є експортерами кави?( 50 краї: Бразилія,Колумбія,Уганда,Коста-Ріка,Камерун,Сальвадор,Гватемала,Мексика,Перу,Індонезія,Кенія,Конго,Ніка-рагуа,Еквадор,Гондурас,Гаїті,Венесуела та ін.) 2.У якій країні каву вживають найбільше?(Країни Латинської Америки,Швеція-7,3 кг у рік на людину,США,Фінляндія,Данія,Італія.) 3. Де п'ють кави найменше?(У Англії,там п'ють   чай.) 4.Скільки є сортів кави?Які з них ви знаєте?(Є понад 1000 сортів кави. Ефіопія (аравійський сорт)―Арабіка, Робуста, Харар, Джимо; Бразилія―Сантос, Парана, Мінас; Гвінея―Робуста; Йемен―Мокко; до Мокко додають, бо його дуже мало вирощують, Яффей, Шаркі, Матарі, Хеймі.) 5.Як називають посуд,у якому заварюють каву в Турції? (Джезва,турка).* 6.Як краще зберігати кавові зерна?(Щільно закритими у скляному посуді.) 7. У якій країні є бронзовий пам'ятник кавовому дереву?( У Бразилії.) 8.Який великий композитор   прославив каву в своєму творі?(   ...